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连山食药监局两节期间筑牢群众“舌尖安全”防线

来源: 日期:2018-02-13  08:02  字号        


 

元旦、春节期间,群众节日食品药品消费量剧增,食药安全风险加大,食品安全问题关系千家万户能否欢度元旦、春节。连山食药监局落实“四个最严”的要求,全面排查餐饮环节食品安全风险隐患,全力保障节日期间食品安全。

此次专项检查突出重点单位、重点品种和重点环节,以集体食堂、中小型餐饮单位、旅游景区周边餐饮单位、高速公路沿线服务区、年夜饭承接单位、农家乐、小餐饮等为重点单位;以肉及肉制品、食用油、酒类、调味品及原料为重点品种,以从业人员健康体检、原料采购索证索票和进货台帐记录情况、餐饮服务食品安全操作规范、食品添加剂使用和管理、三防设施、餐饮具清洗消毒为重点环节。

从检查结果来看,大部分餐饮服务单位食品安全总体情况良好,但有个别餐饮单位仍存在问题,检查人员当场给予指导,要求限期整改。同时对责任人进行安全教育,要求从业人员要树立责任意识和安全意识,消除食品安全隐患,两节期间筑牢群众“舌尖安全”防线。

截止目前,该县食药监局已对集体食堂、中小型餐饮单位、旅游景区周边餐饮单位、高速公路沿线服务区、年夜饭承接单位、农家乐、小餐饮等两节期间所有涉及群众食品安全的餐饮服务单位进行了一次全方位立体式巡查检查,检查餐饮服务单位94户次,签订《春节期间餐饮服务单位食品安全责任书》62份,派发《广东省餐饮服务食品安全责任告知书》29份,下达《监督意见书》73份。

与此同时,该县食药监局进一步做好节日期间食药安全应急处置工作,落实跟踪整改情况,把隐患消除于萌芽状态,在节日期间继续坚守工作岗位,畅通12331投诉举报电话,确保群众过上欢乐祥和的节日。